“Os brasileiros gostam de café mais forte e para isso a french press é bacana”, diz Eliana Relvas, consultora da área de cafés do grupo Pão de Açúcar. Aqui, os grãos moídos são adicionados à água quente —geralmente em uma proporção de três ou quatro colheres para cada meio litro. A mistura fica por cerca de três minutos em infusão até que a prensa separe o pó da bebida, como em uma seringa.
Características como não tem barreira entre o pó e a bebida, o resultado é mais intenso.
Moagem as grossas, que evitam resíduos na xícara.