Produção e consumo do café no Brasil
Cafezais brasileiros esperam atingir recorde neste ano
56,48*
Produção, em milhões de sacas
50
40
39,47
30
2009
2018*
25 milhões
de sacas de café devem ser consumidas em 2021
3,5%
deve ser a taxa média de crescimento anual nos próximos
três anos
Produtividade, em sacas por hectare
28,41*
24,14
26,3
24,3
24,8
23,2
23,3
22,5
21,2
18,9
2009
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Consumo no Brasil, em milhões de sacas
22,2*
21,5
20,5
20,3
20,3
20,1
19,7
19,1
18,4
17,7
16,3
17,1
2007
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Expectativa é
de crescimento também
do café diferenciado
Venda da bebida em
cápsulas, em toneladas
9 mil
2016
10 mil
12 mil*
2017
1,5 milhão
de sacas de café premium foram colhidas em 2016, dado mais recente disponível
2019
80 mil
destas sacas eram de produto orgânico
13 mil*
11 mil*
2018
2020
14 mil*
2021
Consumidores de café premium
estão concentrados no Sudeste
em %
8
22
8
45
17
*Estimativa
Fontes: Conab, Abic, Cecafe e
estudo da Euromonitor feito em 2017
