Produção e consumo do café no Brasil
Cafezais brasileiros esperam atingir recorde neste ano
56,48*
50
40
39,47
30
2009
2018*
25 milhões
de sacas de café devem ser consumidas em 2021
3,5%
deve ser a taxa média de crescimento anual nos próximos três anos
Produtividade, em sacas por hectare
2009
10
11
12
13
14
15
16
17
18
18,9
23,2
21,2
24,8
24,3
23,3
22,5
26,3
24,14
28,41*
Consumo no Brasil, em milhões de sacas
16,3
2007
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
17,1
17,7
18,4
19,1
19,7
20,3
20,1
20,3
20,5
21,5
22,2*
Expectativa é
de crescimento também
do café diferenciado
Venda da bebida em
cápsulas, em toneladas
1,5 milhão
de sacas de café premium foram colhidas em 2016, dado mais recente disponível
9 mil
2016
10 mil
2017
80 mil
destas sacas eram de produto orgânico
11 mil*
2018
12 mil*
2019
13 mil*
2020
14 mil*
2021
Consumidores de café premium
estão concentrados no Sudeste
em %
8
22
8
45
17
*Estimativa
Fontes: Conab, Abic, Cecafe e
estudo da Euromonitor feito em 2017
Produção e consumo do café no Brasil
Cafezais brasileiros esperam atingir recorde neste ano
56,48*
Produção, em milhões de sacas
50
40
39,47
30
2009
2018*
25 milhões
de sacas de café devem ser consumidas em 2021
3,5%
deve ser a taxa média de crescimento anual nos próximos
três anos
Produtividade, em sacas por hectare
28,41*
24,14
26,3
24,3
24,8
23,2
23,3
22,5
21,2
18,9
2009
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Consumo no Brasil, em milhões de sacas
22,2*
21,5
20,5
20,3
20,3
20,1
19,7
19,1
18,4
17,7
16,3
17,1
2007
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Expectativa é
de crescimento também
do café diferenciado
Venda da bebida em
cápsulas, em toneladas
9 mil
2016
10 mil
12 mil*
2017
1,5 milhão
de sacas de café premium foram colhidas em 2016, dado mais recente disponível
2019
80 mil
destas sacas eram de produto orgânico
13 mil*
11 mil*
2018
2020
14 mil*
2021
Consumidores de café premium
estão concentrados no Sudeste
em %
8
22
8
45
17
*Estimativa
Fontes: Conab, Abic, Cecafe e
estudo da Euromonitor feito em 2017